Stelle Malghe Castelli

Stelle Malghe Castelli Appuntamenti culinari e culturali nel meranese 5 5 5 Cuochi I cuochi sono la crème della crème degli chef d’élite del comprensorio. I loro nomi fanno brillare non solo gli occhi delle giurie ma anche quelli dei buongustai. Gerhard Wieser Ristorante Trenkerstube Hotel Castel a Tirolo Alois Haller Relais & Châteaux Castel Fragsburg a Merano Anna Matscher Ristorante Zum Löwen a Tesimo Jörg Trafoier Ristorante Kuppelrain a Castelbello Andrea Fenoglio Ristorante Sissi a Merano Castelli Un invito a cena per una serata davvero speciale: da maggio a settembre saranno cinque le serate di gala con i migliori chef della zona. Ogni serata avrà luogo in un castello diverso e catturerà gli ospiti con delizie del palato oltre che con i racconti e le storie dei castelli. venerdì, 18 maggio 2012 a Castel Tirol, Tirolo venerdì, 8 giugno 2012 a Castel Schenna, Scena martedì, 17 luglio 2012 a Castel Katzenzungen, Prissiano domenica, 12 agosto 2012 a Castel Castelbello, Castelbello giovedì, 6 settembre 2012 a Castel Pienzenau, Merano Malghe Durante l’intera stagione estiva l’evento gourmet sarà affiancato da piatti di alta arte gastronomica in cinque malghe e locande della zona. Oltre alle cene nei castelli infatti i cinque cuochi stellati creeranno un piatto ad hoc per questi luoghi di montagna, pietanze che sono parte integrante della carta proposta dall’oste e cuoco della malga. Novità 2012: escursioni guidate con i cuochi stellati oltre a degustazioni nelle cinque malghe. Locanda Talbauer lungo l’Alta Via di Merano sopra Tirolo Malga Mahdalm sottostante la Punta Cervina nei pressi di Scena Locanda Natz a Plazzoles nei pressi di Tesimo Gli ingredienti Maso Linthof sul Monte Sole nei pressi di Naturno Rifugio Parete Rossa nella zona escursionistica Merano 2000 La zuppa che scalda corpo e spirito, la carne che si scioglie in bocca, il vino che accarezza il palato … Lo sfondo è dato da incantevoli castelli e malghe rimaste intatte nel tempo, i padroni di casa sono cuochi d’eccezione. Il risultato: un’esperienza magica da non scordare facilmente. Cinque cuochi stellati, cinque castelli e cinque malghe nel meranese sono gli ingredienti di un progetto che coniuga l’alta cucina con la storia della regione. Da maggio a settembre 2012 questi artisti della cucina dimostreranno la loro abilità in luoghi speciali. La novità dell’edizione 2012 è la collaborazione con la Scuola europea di Teatro (Brunico). Giovani attori e attrici faranno rivivere agli ospiti epoche passate, evocheranno l’atmosfera e le storie dei rispettivi castelli e dei loro antichi abitanti.

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