Stelle Malghe Castelli

venerdì, 18 maggio 2012 ore 19.00 I castelli Castel Tirolo a Tirolo “L’ira di Wolkenstein” Di castelli in Alto Adige ce ne sono molti, anzi moltissimi. Nessuno però ha la valenza storica di Castel Tirolo per la regione, come sede del dominio di tutto un territorio. I suoi proprietari, i Conti del Tirolo, rappresentarono il paese come signoria tirolese prima che questa passò alle dinastie degli Asburgo. Fu il conte Mainardo II a dare il nome alla regione. Castel Tirolo fu a lungo la dimora principale dei Conti. Fra i suoi inquilini ci furono personaggi illustri come Margherita Maultasch (Boccalarga, 1318–1369) oppure Federico IV duca d’Austria detto Tascavuota, capostipite degli Asburgo (1382-1439) in perenne litigio con il poeta, compositore e diplomata Oswald von Wolkenstein (1377-1445), figura storica di rilievo ben oltre i confini linguistici e di potere. Nel castello oggi si trova il Museo storico-culturale della Provincia Autonoma di Bolzano con una raccolta notevole di reperti e documenti della storia locale. Parte di questa storia sarà narrata nel corso della serata di gala al castello, tramite il talento artistico di giovani attori della Scuola europea di Teatro di Brunico – un ambientazione medievale che stupirà gli ospiti. La cena è servita nella sala dei cavalieri, da cui si potrà godere della splendida vista sulla conca meranese. Diretti dal cuoco stellato Gerhard Wieser, i cuochi scandiranno il ritmo della serata di festa anche per i palati più fini: Il menù evocherà la tarda primavera con prodotti come l’asparago locale e le erbette della stagione, il crescione e l’aglio orsino selvatico per esempio. Abbinati alla delicata carne di agnello da latte, saranno loro a creare una sinfonia per il palato.

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