Sommerlust Reisemagazin 2012

EINFACH KÖSTLICH! In Kärntens Alpen-Adria-Kulinarik verschmelzen frische Zutaten aus den Regionen mit der Leichtigkeit des Südens zu einem reizvollen und inspirierenden Erlebnis. Text Christina Kastner Kärnten magazin 56 Beeinflusst von den Esskulturen dreier Länder – Österreich, Italien und Slowenien – werden in Kärnten vor allem frische und regionale Produkte zu besonderen Speisen verarbeitet. Gerade in der warmen Jahreszeit haben unsere Seen, Wiesen und Wälder einiges zu bieten: Egal ob man fangfrischen Fisch, Topfen aus der Milch von heimischen Kühen, hochwertigen Carnica Bienenhonig oder auch frisch geerntetes Obst und Gemüse aus den Beeten und Gärten unserer Bauern genießt, Kärntner Köstlichkeiten sind so vielfältig und abwechslungsreich wie das Land selbst. In Kärnten hat auch das gemeinsame Essen und Feiern seit jeher eine wichtige Bedeutung. Genießer erfahren nicht nur Geschichten über die Herstellung und die Zubereitung der Speisen, sondern lernen gleichzeitig auch Land und Leute kennen. Übrigens: Die Kärntner Alpen-Adria-Kulinarik hat auch ihre ganz besonderen Schauplätze. Überzeugen Sie sich davon und entdecken Sie wunderschöne Terrassen am See oder am Berg, urige Wirtshäuser, Kärntens zahlreiche Sommerbühnen wie jene des Carinthischen Sommers oder eines unserer Genussfeste wie das Fischfest. Kärnten magazin 57

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